Mousse de Manga

Ora, assim conseguimos uma boa sobremesa para os tempos de calor.
Leva apenas 3 ingredientes e a receita é das coisas mais fáceis que pode haver, vamos então a esta receita?

Estou cada dia mais pasteleira!

Encontrei uma receita que é o sonho de alguém que para bolos é zero.
As medidas são feitas através de colheres e chávenas e não há

Jantar de São Valentim

Queridas,
ontem fiz uma ementa com o ingrediente principal criatividade.
Deixo aqui as fotos desde a

Com amor... - Receita

Queridas,
ontem fiz pizzas para o jantar.
Dei um pouco de arte em uma das pizzas com base num DIY que tinha visto faz uns tempos, isto

Sobremesa Rápida

Quantas vezes apetece um miminho para depois do jantar e só de pensar na trabalheira já lá vai a vontade?
Esta sobremesa é rápida e fica com uma apresentação

Patê de Frango (receita)

Bom,
isto por aqui também não pode ser sempre saladas todo o dia,certo?
Faz umas semanas coloquei uma receita de patê de atum que fica do melhor mas este de

Um dia eu ia acertar! Receita

Sabem aquela mãe que bolos de forno é zero? seguir receitas de bolos é zero? logo que vê "juntar claras em castelo" já não lê mais a receita? Sim? Então

Patê de Atum (receita)

Queridas,
querem fazer uma boa figurinha quando recebem alguém? Então aqui vai...
Com a receita original de patê de atum da Luísa Alexandra decidi juntar mostarda e

Gordice

PROMETO que vou publicar receitas Dieta em On, prometo mas...
Mas hoje fui outra vez ver as minhas receitas e pronto.
Esta entrada fica bem em tudo e dá para todas as idades.


Ingredientes
- pão
- 2 Pacotes de Queijo Ralado
- linguiça


Pão
1º Façam com a ajuda de uma faca um género de tampinha no pão.
2º Com uma colher de sopa retirem o miolo do interior do pão e deitem em uma taça.

Recheio
1º Na taça juntem ao miolo o queijo ralado e a linguiça cortada em cubos.
2º Com uma colher começam a rechear o interior do pão 
3º Colocar de novo a tampinha e esta pronto para ir ao forno.

* O pão vai ao forno tendo como base uma folha de alumínio cerca de 30 minutos a 210º

Um Bolo diferente!

Tenho a mania de fotografar todas as  comidas, sobremesas, bolos, entradas... que faço!
Guardo tudo em uma pasta aqui no portátil e é muito interessante ver tudo de novo, traz recordações do dia. 
Existem algumas que já nem tinha ideia de como ficaram...
Bem, hoje tive vontade de abrir a pasta e ver o meu portofolio culinário  e encontrei o bolo que fiz de maneira simbólica para o pai do D no aniversario do ano passado.
Acordei e fui para a cozinha "não podes entrar na cozinha até eu dizer" disse eu.
Panquecas, doce de morango e nozes... estava feito!

Basta colocar panqueca, doce, panqueca, doce... e finalizar com nozes!
Acho que ficou com bom ar! 

Faço estas panquecas desde sempre e não dão trabalho nenhum porque nem uso ovos, faço sempre a minha versão em tudo.

Panquecas:
- Água 
- Farinha
- Leite
- Uma pitada de Sal

Não sei medidas porque faço "a olho" vou deitando a farinha aos poucos até a massa estar liquida mas com alguma consistência. 
Coloco as quantidades de água e leite consoante a quantidade de panquecas que quero.

Das primeiras panquecas que fiz! Um pequeno-almoço de Domingo

Em uma frigideira  anti-aderente é só deitar uma gota minúscula de óleo (a primeira panqueca geralmente nunca presta, fica desfeita) e basta isso para todas as restantes panquecas.

* Os minis vão adorar isto para o pequeno-almoço de Domingo ou para um lanche.
* Festas de aniversário também são bem-vindas estas queridonas!

Chips de Batata Doce

Não sou grande fã de batata frita então de pacote é zero mesmo.
Se o pai do D não adorasse as suas Tyrrell's esse pequeno mimo salgado não entrava cá em casa.
Hoje trago uma solução para as mães que têm os minis já naquelas idades que a batata frita é a melhor amiga.
Podem fazer com batata doce ou batata!
Estas até eu como, além de não terem o exagero de calorias como as de pacote, têm menos sal e o tempero é ao nosso gosto.
São perfeitas para acompanhamento ou aperitivos.
E uma mais valia: Chips de batata doce ainda não há em pacote!

Ingredientes:

- 1 Batata Doce

Como fazer:

1º Cortem a batata doce em rodelas finas
2º Levar ao forno a 230º  até ficarem tostadinhas (não deixem ficar muito tostadas porque depois perdem o sabor)

* Quando levei ao forno deitei sobre as chips um pouco de sal grosso.
Vocês podem fazer o mesmo ou temperar a vosso gosto com pimenta, cebolinho, salsa, oregãos... isto sempre antes de levar ao forno.

 

Dinis like the King no Facebook

Mini Croissants de Chocolate

Vamos as gordices do dia?
Fácil e guloso até dizer chega!
Perfeito, perfeito para lanches... lanches entre amigas, lanches a dois ou para  lanches dos coleguinhas dos minis quando vão passar a tarde na vossa casa.
Outra opção para usar estas miniaturas são nas festas de aniversário deles pois é rápido e fazemos em um piscar de olhos para aí 30 mini croissants.
Podem e devem dar largas a vossa imaginação pois com esta base  podem trocar o chocolate por queijo, fiambre, bacon, doce de ovos ou até mesmo sem qualquer recheio e depois de saírem do forno quentinhos é só cortar e deitar manteiga, parece bem? Para os croissants ficarem grandes basta os triângulos serem maiores.

Ingredientes:
- 1 pacote de massa folhada
- creme de chocolate (nutella, tuli creme...)

Como fazer:

1º Estendam a massa e façam cortes triangulares com um cortador de pizza 

2º Deitem uma colher de chá do creme de chocolate a uns centímetros da borda

3º Façam uns pequenos cortes para o chocolate passar para as outras camadas

4º Agora é só enrolar todos os triângulos e levar ao forno por uns 15 minutos a 210º

5º Bom apetite

Dinis like the king no Facebook

Vamos fazer uns corações estrelados?

Adoro cozinhar mas fazer estes mimos ainda adoro mais.
Em uma das minhas pesquisas no chef google encontrei esta ideia maravilhosa para um pequeno almoço mas nós cá por casa não gostamos de pequenos almoços assim tão "pesados" já em um brunch talvez!
Fiz a minha lista mental e check, check... tinha tudo para fazer o jantar disto.
Um jantar de uma mera Quinta-feira sem nenhuma data especial ficou com um toque!

Ingredientes:
- Duas salsichas hot dog
- Dois ovos
- Dois palitos
- Azeite

Como Fazer:

1º Cortar as salsichas (dar um corte com a faca desde o inicio até a uns cm do fim)
2º Dobrar as pontas para fora de maneira a ir formar um coração 
3º Prender as pontas com um palito 
4º Aquecer um fio de azeite na frigideira e colocar a salsicha(façam uma de cada vez)
5º Quando a salsicha estiver a 1 minuto na frigideira deitem com cuidado o ovo dentro do coração (vai sair clara pelas bordas mas não se preocupem que depois dá para retirar)
6º Colocar uma tampa na frigideira para fazer o calor tratar da parte de cima do nosso coração

* Sempre em lume brando

Com a ajuda de uma faca retirem a clara que saiu

Dinis like the King no Facebook